Olio di Gaultheria: fonti, coltivazione e usi

Sinonimi:

Olio di betulla; Olio di betulla dolce; olio verde invernale e olio di Teaberry.

Fonte biologica:

L'olio di Gaultheria è ottenuto per distillazione dalle foglie della Gaultheria procumbenshinn.

Famiglia:

Ericaceae.

Fonte geografica:

Si trovano in tutto lo stato unito degli Stati Uniti orientali.

Coltivazione e lavorazione:

La Gaultheria è un arbusto perenne con sottili rami e rami sotterranei rampicanti. È una pianta sempreverde di altezza da 5 a 15 cm, con fiori ascellari bianchi e bacche aromatiche globose rosso vivo. In India, si ottiene dalle foglie della parete fragrantissima di Gaultheria. La famiglia delle Ericaceae cresceva nelle colline di Khasia, nei Ghati occidentali, nei Nilgiri e nei pressi del travancore a un'altitudine di 1600 metri.

Descrizione:

io. Colore: liquido incolore o giallo pallido.

ii. Odore: caratteristico, aromatico e forte

iii. Sapore: dolce, aromatico e pungente.

iv. Solubilità: leggermente solubile in acqua, solubile in sei parti di alcol al 70%.

Componenti chimici:

io. L'olio contiene più del metil salicilato, formato dall'idrolisi di una glicoside gaultherin in presenza di acqua dall'enzima naturale della retoultasi.

ii. Inoltre, l'olio contiene anche un estere che si divide in alcol enantico e un acido.

Test chimici:

1. A 5 ml di olio, aggiungere 0, 5 ml di soluzione al 5% di vanillina in alcool al 90%, 2 ml di alcol e agitare. Viene prodotto un colore rosso sangue.

2. L'olio di gaultheria ottenuto dalla corteccia di betula o dalla fonte sintetica è otticamente inattivo, mentre l'olio naturale è leggermente rotante.