Note di studio sui rivenditori di prodotti alimentari

Questo articolo fornisce una nota di studio sui rivenditori di prodotti alimentari.

I negozi al dettaglio di generi alimentari sono i rivenditori che generalmente riforniscono generi alimentari, verdure, prodotti a base di carne crudi, prodotti surgelati e necessità quotidiane come cura personale, spezie, snack, dolciumi. In genere trasportano grandi SKU e vasti assortimenti di tutti i marchi disponibili; quindi sono in grado di offrire anche prezzi più bassi.

Negli Stati Uniti, il 54% degli acquisti di prodotti alimentari avviene attraverso questi rivenditori. L'India ha anche visto la crescita di questo settore in 10 città con rivenditori come Food World, Subhiksha e Food Bazaar.

L'ultima tendenza del mercato è che i rivenditori di generi alimentari fanno parte di ipermercati o superstore e il miglior esempio sarebbe il mercato Wal-Mart, Tops, Stop e Shop ecc.

I vari tipi di rivenditori di prodotti alimentari sarebbero:

a) Supermercati convenzionali:

Questi negozi self-service offrono un vasto assortimento di prodotti alimentari e prodotti non alimentari limitati come prodotti generici, prodotti per la bellezza e la salute, ecc. In genere coprono un'area di 10000-50000 piedi quadrati.

Sono noti per i prezzi e altre offerte promozionali. Per attirare i clienti, possono ottenere un "nuovo" prezzo elevato ogni giorno che può essere inferiore rispetto ai prezzi precedenti offerti. Food Lion ha specializzato questo tipo di schemi in Europa. Sono principalmente negozi di quartiere che godono della lealtà della comunità.

(b) Super Centri e Ipermercati:

I super centri offrono un'ampia gamma di prodotti alimentari (fino al 40%) e prodotti generici (60%) ai loro clienti. Possono accumulare complessivamente fino a 250.000 SKU in 1, 50-1, 75 mq di superficie. Il loro USP primario è lo shopping sotto lo stesso tetto nelle tariffe più basse o con le migliori offerte. A livello internazionale Wal-Mart è l'esempio migliore seguito da Meijer, Fred Myer, ecc. In India il marchio di maggior successo è stato il Big Bazaar.

Gli ipermercati sono di dimensioni molto più grandi (tra 1, 75-3 m²) e offrono fino al 40% di mercanzie generali e il 60% di merci non alimentari. Portano meno prodotti mix (SKU anche) in General Merchandise ma il loro assortimento di prodotti disponibili in categoria alimentare è il migliore. La catena francese Auchan è un esempio di marchio ipermercato distribuito in 14 paesi (Europa, Cina, Messico, Argentina, ecc.).

(c) Magazzini:

Come suggerisce il nome, forniscono principalmente prodotti alimentari, prodotti per la cura personale e alcuni prodotti generici agli utenti finali e ai piccoli negozi a prezzi molto bassi che saranno molto vicini al processo di vendita all'ingrosso. Sono generalmente 3 lac. sq ft e sopra. Promuovono lo shopping in grandi quantità per entrambe le categorie.

Inoltre sono collegati con vari regolamenti governativi in ​​modo che non rovinino l'intera attività di vendita al dettaglio nella città. Fanno pagare i loro clienti per comprare sotto forma di quote associative e solo i clienti che hanno dati di identificazione aziendale legittimi o individui con dettagli di identità possono acquistare prodotti da loro. Cash and Carry - una catena tedesca è un esempio di questo tipo di negozio.

(d) Negozi di alimentari:

Sono rivenditori alimentari con assortimenti limitati di prodotti e marchi, che sono più di uso quotidiano o frequente. Le dimensioni del loro negozio sono generalmente di 5.000 piedi quadrati e servono una comunità solo con un servizio migliore rispetto ai piccoli negozi di quartiere, ma più in stile self-service. Possono non offrire alcun vantaggio in termini di prezzo. Food World in India è un esempio di questo.