Preparazione di Arista e Asavas: metodi e usi

Asavas e Aristas sono una preparazione medicinale fatta immergendo le droghe in polvere o sotto forma di decotto (Kasaya), in una soluzione di zucchero o sagù, per un periodo di tempo specificato. Durante questo processo avviene la fermentazione e viene generato l'alcol che facilita l'estrazione dei principi attivi contenuti nei farmaci. L'alcol così generato serve anche da conservante.

Metodo di preparazione:

1. Preparazione di Aristas:

Il farmaco viene spolverato grossolanamente e viene preparato il Kasaya. Il Kasaya è teso e tenuto in vaso di fermentazione. Lo zucchero, il sagù o il miele, come richiesto, vengono sciolti, bolliti e aggiunti. La bocca della nave è coperta da un coperchio di terra e i bordi sigillati con un panno macchiato di argilla avvolti in sette strati consecutivi.

Una temperatura costante viene mantenuta per la fermentazione mantenendo il contenitore in una stanza speciale, in una cantina sotterranea o in un mucchio di risone. Dopo un periodo specificato, il coperchio viene rimosso e il contenuto viene esaminato per accertare se la fermentazione è stata completata. Il liquido viene prima decantato e quindi filtrato dopo due o tre giorni. Quando le particelle fini sospese si depositano, vengono filtrate e imbottigliate.

2. Preparazione di Asavas:

Il jaggery o lo zucchero vengono sciolti nella quantità d'acqua richiesta, bollita e raffreddata. Questo è versato nella nave di fermentazione. La polvere fine dei farmaci viene aggiunta nel contenitore che è coperto da un coperchio e i bordi sono sigillati con un panno spalmato di argilla avvolto in sette strati consecutivi.