Principali varietà della classe mediterranea di pollame

Le principali varietà di pollame del Mediterraneo sono le seguenti:

Questa classe include quegli uccelli originari dell'Europa dal lato del Mar Mediterraneo tali uccelli sono generalmente piccoli e leggeri.

Maturano prima e iniziano a deporre le uova solo quando hanno cinque o sei mesi. Sono buoni strati e consumano una quantità relativamente minore di cibo, ma non hanno sitter. Ci sono diverse varietà in questa classe, ma le più importanti sono Livorno, Minorca e Ancona.

1. Livorno:

Queste sono la razza più popolare per il ventaglio di pollame perché sono strati eccellenti. Tuttavia, la carne non è deliziosa come quella di molte altre razze. Il corpo è corto con una schiena lunga, un seno sporgente e un becco giallo. Hanno lobi dell'orecchio cremoso e un pettine rosa. Si adattano a tutti i climi ma fanno meglio nelle regioni aride. Le varietà comuni sono bianche, marroni, nere e appassite di cui la White Leghorn è la più ideale con una produzione media di 220 250 uova all'anno. La Brown Leghorn è anche molto popolare e ha un tasso di produzione di uova migliore della Black Livorno. Il peso standard del gallo bianco è di 2, 75 kg e quello della gallina 1, 75 kg.

2. Minorca:

È il più grande della classe mediterranea ed era abbastanza comune in India qualche volta indietro per le sue uova di grandi dimensioni. Ma ora un calo del tasso di produzione di uova ha reso impopolare come una razza di pollame. Le tre diverse varietà sono nero, bianco e marrone, di cui il Black Minorca è più comune. Il colore del piumaggio del Black Minorca è nero metallizzato, così come il colore del becco e delle zampe. Il peso standard del maschio e della femmina è 3, 5 kg. e 2, 75 kg. rispettivamente.

3. Ancona:

È stato chiamato dopo il suo luogo di nascita Ancona (Italia). La razza assomiglia al Livorno nella struttura ma non è un livello così buono. Il colore del piumaggio è bianco e nero macchiato. Il becco è giallo mentre lo stinco e le dita dei piedi sono di colore nero-giallastro. Ci sono singole varietà pettinate e rosa-pettinate. Il peso medio del gallo è 2, 75 kg. e quello della gallina è 1, 75 kg. Le caratteristiche importanti delle diverse razze possono essere riassunte nella tabella fornita.

Selezione di razza:

La selezione della razza è un aspetto molto importante dell'allevamento avicolo perché il successo e il fallimento di questa industria dipendono in gran parte da esso. La selezione di razze specifiche per scopi particolari con condizioni climatiche e strutture di marketing adeguate è un prerequisito per iniziare l'agricoltura. Solo le razze selettive in grado di ottenere il massimo rendimento in condizioni particolari sono di importanza economica.

La selezione di razza può essere per la produzione di uova o per scopi da tavola o per il duplice scopo di ottenere uova e carne. Per la produzione di uova, è necessario selezionare tali razze che raggiungono la maturità in modo relativamente più precoce e depositare un numero elevato di uova di buone dimensioni. In condizioni indiane, Livorno, in particolare la razza White Leghorn, è la più adatta a questo scopo poiché depone circa 220-250 uova all'anno. Ai fini del tavolo, la razza del New Hampshire è stata considerata la migliore in quanto produce un sacco di carne ma non è molto economica per l'agricoltura.

Al giorno d'oggi, i polli ibridi ottenuti incrociando un maschio della Cornovaglia bianca con una femmina selezionata della razza White Plymouth Rock o del New Hampshire hanno dato vita a una produzione commerciale di polli da carne molto redditizia in quanto crescono molto rapidamente. Per scopi duplici, i Rhode Island Reds e gli Australopes sono i migliori per le condizioni indiane.

Sono abbastanza buoni strati e producono una buona quantità di carne deliziosa. Le condizioni climatiche svolgono un ruolo fondamentale e il miglior risultato può essere ottenuto solo allevando la razza in un ambiente adatto.

Allevamento:

Sebbene l'allevamento sistematico non sia praticato in India su larga scala, è uno degli aspetti più importanti dell'agricoltura di pollame, specialmente per scopi commerciali. Mediante la riproduzione, il miglioramento genetico dell'uccello può essere fatto attraverso generazioni successive. La selezione dell'uccello per la riproduzione deve essere effettuata con un obiettivo appropriato e devono essere utilizzate le razze delle caratteristiche e delle qualità desiderabili.

Un allevatore deve avere la conoscenza della scienza della genetica e dovrebbe mantenere i pedigree della razza della linea pura. Fondamentalmente, solo gli uccelli sani dovrebbero essere considerati ai fini della riproduzione. Il principio e i tipi di accoppiamento sono vari e vanno oltre lo scopo di questo manuale.

Alloggio di uccelli:

Il metodo vecchio e conservatore di tenere gli uccelli in India, che è ancora praticato, è di mantenere una piccola unità di uccelli senza alcuna cura della loro alimentazione, allevamento, alloggio o commercializzazione. In questo metodo, un gran numero di uccelli viene distrutto dai predatori, dai parassiti e come conseguenza del furto. L'aumento della domanda di uova e carne ha portato allo sviluppo di un moderno sistema di pollame per ottenere una resa economica migliore. Esistono due principali metodi di conservazione degli uccelli generalmente utilizzati in India. Sono il metodo semi-intensivo e il metodo intensivo.

Metodo semi-intensivo:

Il sistema è generalmente praticato nei villaggi e nelle aree suburbane dove non c'è scarsità di terra. In questo sistema, gli uccelli sono tenuti in un cortile aperto, circondato da reti metalliche durante il giorno e sono confinati in una casa durante la notte. Per il sistema scientifico semi-conservativo, viene selezionato un particolare spazio di terra. Durante la scelta del sito, bisogna fare attenzione che non abbia terreno umido e si trovi a poca distanza dalle abitazioni. Il terreno sabbioso è preferibile
Inoltre il pezzo di terra selezionato dovrebbe essere un po 'più alto del terreno adiacente. L'area del pavimento richiesta per cinquanta uccelli di razza leggera (Livorno) è di circa 200 piedi quadrati e per razza pesante dello stesso numero, non dovrebbe essere inferiore a 230 piedi quadrati. Il sovraffollamento comporta un aumento della mortalità, una facile diffusione di malattie, un'eccessiva umidità e lo sviluppo di natura cannibale tra gli uccelli.

Lo spazio o il cortile selezionati devono essere recintati con reti metalliche da tutti i lati in modo da impedire la fuga degli uccelli. Un capannone di solito costituito da amianto montato su telai metallici, è fornito nel cortile. In alcuni luoghi sono anche in uso strutture in legno per tetti. Tuttavia, questo non è consigliabile in quanto può ospitare i pidocchi, zecche, acari e pulci ecc. Che sono i nemici naturali degli uccelli. Le gabbie per tenere gli uccelli di notte dovrebbero essere tenute sotto il capannone o il capanno stesso può essere trasformato in una gabbia coprendola da tutti i lati lasciando molte finestre di grandi dimensioni.

L'erba e le piante dovrebbero poter crescere nel cortile che non solo fornisce un'ombra sufficiente durante le calde giornate estive, ma fornisce anche cibo naturale agli uccelli. Le piante dovrebbero essere potate regolarmente in modo da tenerle sottodimensionate. Le tramogge e le pentole dell'acqua devono essere conservate all'interno del cortile. Le cassette nido dovrebbero essere posizionate preferibilmente nell'angolo del cortile o sotto il capannone dove le galline ovaiole non sono disturbate.

Gli uccelli dovrebbero essere protetti dal vento rovente durante l'estate e dall'acqua piovana durante la stagione delle piogge coprendo le finestre della gabbia con stendibiancheria, tela, stuoie ecc. Nei villaggi, dove si pratica l'allevamento di uccelli su piccola scala, case economiche sono richiesti per lo scopo. Queste case sono costruite usando stoffa da arma da fuoco, bambù diviso, ramoscelli e rami di alberi, fieno ecc. Come materiali da costruzione.

Metodo intensivo:

Nelle aree urbane dove c'è scarsità di terra e dove è necessario mantenere un gran numero di uccelli per scopi commerciali, il metodo semi-intensivo non è adatto. Per ragioni più economiche, è stato sviluppato l'allevamento di pollame con il metodo intensivo in cui le galline vengono mantenute confinate. Il metodo non solo risparmia lavoro e spazio, ma impedisce anche la perdita di uccelli da parte dei predatori e facilita l'abbattimento. Il metodo intensivo può essere di due tipi, vale a dire il "sistema di lettiere profonde" e il "sistema a gabbia individuale".

Sistema Deep Litter:

Nel sistema di lettiere profonde, gli uccelli sono tenuti in una stanza ristretta o sotto un capannone. Lo spazio minimo richiesto in questo sistema è di 30 mq decimetrici per uccello di peso leggero e 35 mq di decimetro per uccello di razza pesante. Le case costruite per questo scopo dovrebbero essere ben ventilate. Le pareti che circondano la casa dovrebbero essere composte da materiale cementante fino a un'altezza di 2 piedi e mezzo, al di sopra del quale dovrebbe essere utilizzata la rete metallica montata su telai.

Il materiale di copertura più comune per tali case è costituito da lastre di amianto. Tuttavia, qualsiasi stanza ben ventilata di una casa può essere utilizzata per questo scopo. Per proteggere gli uccelli dai pericoli naturali, è necessario utilizzare tende avvolte in stoffa o tela per coprire la rete metallica durante il mese piovoso, invernale ed estivo.

Il pavimento della cuccia dovrebbe essere preferibilmente in pucca con una sormontata di 6 cm. strato spesso di terreno asciutto. Sopra questo strato, la lettiera di materiale organico come il grano bhusa, la paglia di riso, la segatura, i trucioli di legno, il dado macinato o gli scafi di semi di cotone ecc. Devono essere sparsi 10-12 cm. di spessore. Lo scopo di questi materiali è quello di assorbire le deiezioni dell'uccello. La lettiera utilizzata allo scopo deve essere morbida e asciutta e non deve essere né polverosa né molto grossolana. Prima di posare lo strato di lettiera, la casa deve essere accuratamente disinfettata.

I rifiuti dovrebbero essere posati molto prima dell'inizio della stagione delle piogge. Se durante la stagione delle piogge, la lettiera conferisce un aspetto umido, uno strato fresco di 5-10 cm. dovrebbe essere aggiunto I cerotti bagnati devono essere rimossi poiché l'umidità è la causa principale di deterioramento della lettiera. Lo spessore della lettiera dovrebbe essere ridotto a 10 cm in inverno. La lettiera dovrebbe essere mescolata di tanto in tanto per mescolare accuratamente gli escrementi. In secondo luogo, il processo di agitazione mantiene anche la lettiera asciutta e non consente ai vermini di formare nidi.

Quando la lettiera mostra il segno della diminuzione della capacità di assorbimento, dovrebbe essere sostituita con una nuova. Tale sostituzione può essere richiesta dopo 6-12 mesi. Dipende dal tipo di lettiera utilizzata, dalla sua manutenzione, dal numero di uccelli tenuti e dalle condizioni climatiche di quella regione. La lettiera usata in seguito serve da buono concime per la crescita delle piante. L'uso dei rifiuti ha il seguente significato: -

1. Assorbe gli escrementi della gallina in modo molto efficiente e previene la diffusione di cattivo odore.

2. L'attività batterica converte gli escrementi e la lettiera in humus asciutto che non solo aumenta la capacità di assorbimento della lettiera ma agisce anche come antisettico e agente sterilizzante.

3. Un'attività batterica prolungata porta alla formazione di un fattore proteico animale "riboflavina" e ad altre vitamine che, se consumate dagli uccelli, migliorano la loro capacità di deposizione.

4. La lettiera morbida riduce le probabilità di danni all'uovo. Inoltre, il guscio d'uovo rimane pulito e asciutto per un migliore valore di marketing.

5. La lettiera usata fa buon letame per il campo.

Sistema di gabbie individuale:

La tecnica più recente di allevamento di pollame attraverso il metodo intensivo è l'uso di pile di posa o di gabbie. Questo sistema è abbastanza utile nelle grandi città. In India, è stato recentemente introdotto e non è ancora stato utilizzato su larga scala. In questo sistema, gli uccelli vengono mantenuti separatamente in gabbie individuali e rimangono confinati nella gabbia per tutto il giorno e la notte. La dimensione standard di una singola gabbia è 18 "xl6" x8 ". Le gabbie rimangono disposte in un'unica fila su telai metallici. Nel "metodo a un piano", le gabbie rimangono in una singola fila, mentre nel "metodo a più piani" le gabbie sono disposte in diversi pneumatici per accogliere un numero maggiore di uccelli.

Ogni gabbia è reticolata su tutti i lati. Il pavimento della gabbia ha fili spessi e resistenti per sostenere il peso dell'uccello. Il pavimento ha una pendenza verso il basso in modo che le uova, dopo essere state deposte, si srotolano. Questo impedisce alle uova di essere distrutte dalla gallina. Nella parte anteriore della gabbia, un recipiente per l'acqua e una tramoggia di alimentazione sono collocati in modo tale da consentire uno spazio sufficiente per l'uscita delle uova. La tramoggia di alimentazione e la vasca dell'acqua possono essere rimosse facilmente per scopi di pulizia. Sotto, la rete del pavimento è fornita di un vassoio galvanizzato mobile per ricevere le deiezioni e lo spreco degli uccelli. Nel "piano multiplo" dove le gabbie sono disposte in pneumatici, il vassoio zincato della gabbia superiore funge anche da tetto della gabbia inferiore. I vantaggi di questo sistema rispetto agli altri sistemi sono i seguenti:

1. Occupa meno spazio e può essere rimosso da un posto all'altro.

2. I fattori suolo e climatici non hanno praticamente alcun ruolo da svolgere in questo sistema.

3. Il confinamento degli uccelli determina la diminuzione delle loro attività. L'energia risparmiata viene deviata verso una maggiore produzione di uova.

4. Gli uccelli restano in buona salute e depongono più uova, in quanto ognuno di loro riceve la sua quota piena e indipendente di cibo. Anche lo spreco di cibo è considerevolmente ridotto.

5. È possibile fornire assistenza individuale a ciascun uccello.

6. Sono possibili avvistamenti precoci e facili degli uccelli meno economici, ad esempio, l'abbattimento è più facile.

7. I vecchi uccelli possono essere immediatamente sostituiti dai più giovani.

8. Sia le varietà di uova che le razze pesanti possono essere alloggiate con successo in tali gabbie.

D'altra parte, questo sistema ha bisogno di maggiori investimenti all'inizio per la costruzione di gabbie e per i singoli uccelli è necessaria un'attenta vigilanza costante, cioè richiede maggiore abilità e manodopera.