Economia della produzione di uova (con statistiche)
Dopo aver letto questo articolo imparerai l'economia della produzione di uova.
La produzione di uova nel 1950-51 è stata di 1, 8 miliardi, nel 1988-89 è salita a 19 miliardi. Il pollame da solo contribuisce al prodotto nazionale lordo rispetto alle R. 2.000 crore nell'economia nazionale. Il comitato consultivo nutrizionale ha raccomandato che 30 grammi di uova al giorno per persona siano 180 uova all'anno e quindi 35 miliardi di uova sono la domanda prevista di uova.
Gli agricoltori che si avventurano in questa impresa dovrebbero avere una conoscenza preliminare dell'economia della produzione di uova e delle agenzie di finanziamento.
La migliore gestione porta maggiori profitti nelle grandi aziende rispetto alle piccole aziende agricole. I costi variabili per le piccole aziende agricole sono inferiori rispetto alle aziende più grandi che sono in percentuale rispettivamente del 93, 99% e del 95, 32%. Il costo del mangime arriva intorno all'80% del costo totale. L'ammortamento e gli interessi aumentano con le dimensioni dell'azienda agricola. I rendimenti lordi delle aziende agricole più piccole sono maggiori rispetto alle grandi aziende agricole.
Costo della produzione di broiler:
La produzione di broiler in India ebbe inizio negli ultimi anni Cinquanta e nei primi anni Sessanta per soddisfare le richieste dei tecnologi stranieri impiegati in progetti industriali pesanti. Ad Allahabad (Uttar Pradesh) è stato avviato da uno scienziato del pollame canadese, il signor Jim Gilmore, che lavorava presso l'Allahabad Agricultural Institute, Allahabad.
I polli da carne sono giovani polli di otto settimane di età e sono di origine ibrida che ha il potenziale per generare carne succulenta quando alimentati scientificamente con una miscela di cereali, minerali, vitamine e altri componenti organici. Questi mangimi sono divisi in antipasto e finitore e vengono dati come programmato in base all'età dei pulcini durante il periodo di produzione.
I polli sono tenuti in condizioni di calore e luce specifiche con sistemi di alimentazione e di bere regolati. Inoltre, i polli sono occultati contro malattie come Ranikhet ecc. E sverminati. I polli da carne sono molto richiesti dalla popolazione non vegetariana in particolare durante le feste come cene di matrimonio, feste di compleanno e altri incontri sociali.
I polli da carne hanno alcuni vantaggi rispetto ad altri tipi di carne come carne di montone, manzo o maiale. È composto da 71% di acqua, 19% di proteine, 5% di grassi, minerali come calcio, ferro, fosfati. Il broiler è anche ricco di lipidi, vitamine e fornisce 300 calorie di energia per 100 grammi di carne. Per quanto riguarda il suo valore alimentare, è più economico e altamente digeribile.
Gli investimenti aumentano all'aumentare della scala di produzione. Allo stesso modo, aumenta anche il costo totale, ma il costo per uccello diminuisce con la scala di allevamento di pollame e alla fine il profitto per uccello aumenta con la dimensione del business.
Se si considera una durata di tre mesi come periodo medio dalla vendita degli uccelli alla commercializzazione dell'intero lotto, si potrebbero produrre almeno tre lotti di polli da carne e quindi si potrebbero guadagnare in media diciottomila rupie dalla produzione di polli da carne. Come profitto annuo.
