Genziana: fonti, preparazione e usi

Sinonimi:

Radice di genziana, radice di genziana gialla, radice amara, Kutaki e Karu

Fonte biologica:

La genziana consiste nel rizoma essiccato e nella radice della lutea di genziana L.

Famiglia:

Gentianaceae.

Viene coltivato anche sui monti Vosgi, Jugoslavia e Giura.

Raccolta e preparazione:

La pianta è una grande erba perenne. Il farmaco viene raccolto da una pianta di 2-5 anni in autunno. Il tappeto erboso viene spogliato e i rizomi vengono dissotterrati. Dopo che è stato lavato e tagliato in una lunghezza adeguata, il farmaco viene asciugato, prima all'aria aperta e poi nei capannoni.

Caratteri macroscopici:

(i) Forma: cilindrica, a volte divisa longitudinalmente.

(ii) Colore: marrone giallastro.

(iii) Dimensioni: fino a 30 cm di lunghezza e 4 cm di spessore.

(iv) Superficie: le cicatrici delle foglie ammassate circondano il rizoma, mentre le rughe longitudinali possono essere viste sulla radice.

(v) Frattura: breve.

(vi) Odore: caratteristico.

Sapore: dolce all'inizio ma successivamente persistentemente amaro.

Caratteri microscopici:

1. Periderma:

(i) Sughero: 4-5 strati, celle rettangolari a pareti sottili e marrone arancio.

(ii) Phellogen e Phelloderm: non sono distinguibili attraverso pochi strati di parenchima tangenzialmente allungato con pareti spesse e sono immediatamente visibili sotto il tappo.

2. Corteccia:

Zona sottile di cellule parenchimatose con pareti spesse tangenzialmente allungate contenenti globuli di olio, pochi grani di amido e raphides aciculari minuti.

3. Floema secondario:

Relativamente una zona più ampia, costituita da celle parenchimatose con pareti spesse tangenzialmente allungate contenenti globuli di olio, pochi chicchi di amido e raphides aciculari minuti. Gli elementi del setaccio sono distinti e le fibre del floema sono del tutto assenti.

4. Cambium:

Distinto e rappresentato da un anello giallo da 3 a 5 strati di celle rettangolari a parete sottile.

5. xilema secondario:

Forma la maggior parte della radice. Consiste in gran parte parenchima, vasi e raggi midollari. Le navi sono occasionalmente isolate ma per lo più in gruppi. I gruppi di navi appaiono più verso il cambio. Via, bande giallastre di raggi midollari, attraverso indistinti, trasversali al parenchima dello xilema e alla volta si estendono fino alla corteccia. Fibre di legno assenti. Il parenchima di Xylem e le cellule dei raggi midollari contengono anche globuli di olio, pochi grani di amido e raphides aciculari minuti.